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viernes, 28 de octubre de 2011

Palmeritas Halloween

 


Ingredientes:
-Masa de hojaldre
-Azúcar
-Colorante alimentario naranja y verde
-Chocolate fondant

Elaboración:
Lo primero de todo es incorporar el colorante y el azúcar a la masa de hojadre y amasar mucho, para que coja el color de manera uniforme.
Después volvemos a estirar con un rodillo la masa y cortamos tiras de unos 2 cm.
Cada tira la enrollamos desde una de las puntas hasta la mitad, y desde la otra punta hasta llegar a juntarse con la otra parte enrrollada. Después lo tumbamos y aplastamos con la palma de la mano, y así nos sale la forma de la palmera.
Despues cogemos un poco de masa de hojadre con colorante verde y le ponemos un poco en la parte de arriba con un poquito de agua, presionando para que se pegue a la palmera.
Por último espolvoreamos un poco de azucar por encima de cada palmera y lo metemos en el horno a 180º unos 25 minutos.

domingo, 9 de octubre de 2011

"Quicherry"

Os preguntareis, ¿que es una quicherry?
Está claro..., su mismo nombre lo dice: una quiche de cherrys.

Pensamos en cambiar la forma redonda típica de las quiches por un molde rectangular, para darle otro toque diferente (... y porque sólo teníamos ése molde).
Nos ha encantado ésta receta, y el sabor es para no perdérselo!!!

Ingredientes:

- Una lámina de masa de hojaldre.
- 125ml de nata para cocinar.
- 2 huevos.
-125 gramos de queso rallado.
-100 gramos de bacon.
-10 tomates cherry

Elaboración

Lo primero de todo es hornear el hojaldre sólo a 180º 15 minutillos, cubriendo el molde con papel de horno y encima la masa y pinchando el fondo del hojaldre con un tenedor para que no suba en exceso.(si quereis colocad unos pocos de garbanzos para hacer peso en el fondo y así subirá menos, pero que no se os olvide luego quitarlos jeje).
Lo sacamos del horno y lo reservamos.
Después mezclaremos en un bol la nata, los huevos el queso, el bacon picadito, y se lo añadimos al hojaldre.
Partimos los tomates cherry por la mitad, y vamos colocándolos en la quiche boca abajo con cuidado
Volvemos a meter en el horno a 180º unos 20-25 minutos más, y listo.