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lunes, 23 de noviembre de 2015

Patatas alioli 2

Patatas Alioli





Ingredientes
»  Patatas 4 o 5 medianas
»  Aceite de girasol: 195 ml
»  2 dientes de ajo
»  Vinagre
»  Huevo
Sal

Elaboración

1-    Preparamos la salsa alioli para dar sabor a las patatas al horno
2-    Para hacer el alioli picamos unos dientes de ajo y los  echamos en un vaso de batidora junto a los dos huevos un poco de perejil y una pizca de sal lo batimos poco a poco de forma suave que quede el alioli bien espeso mientras que calentamos el horno a 180º C.
3-    Lavamos y pelamos las patatas que después las cortamos en rodajas de medio centímetro o uno que colocaremos sobre la bandeja del horno y echamos un poco de aceite sobre la misma.
4-    Cuando tengamos la fuente ya preparada, la metemos en el horno cuando alcance la temperatura deseada y dejamos que se horneen una media hora aproximadamente y hay que comprobar si están tiernas al pincharlas.
5-    Cuándo estén en su punto hay que sacar la bandeja y acompañarla con guarnición.

Patatas con alioli

Patatas con Alioli


Ingredientes
-         Patatas 4 o 5 medianas
-         Aceite de girasol 195 ml
-         2 dientes de ajo
-         Un poco de vinagre
-         Un huevo fresco
-         Sal
Preparación

1-      Preparamos la salsa alioli casera con la que dar sabor a las patatas al horno.

        2- Para hacer el alioli pelamos y picamos un par de dientes de ajo y echarlos en un vaso de batidora junto a los dos huevos un poco de perejil y una pizca de sal, lo batimos poco a poco de forma suave que quede el alioli bien espeso mientras que calentamos el horno a 180ºC.

   3-   Lavamos y pelamos las patatas que después vamos a cortar en rodajas de medio centímetro o uno que colocaremos sobre la bandeja del horno y echamos un poco de aceite sobre la misma.
4-      Cuando tengamos la fuente ya preparada, la metemos en el horno cuando alcance la temperatura deseada y dejamos que se horneen una media hora aproximadamente y hay que comprobar lo tiernas que están las patatas al pincharlas.

5-      Cuándo este en su punto, sacamos la bandeja y después las servimos para comerlas en caliente, junto al plato para acompañarlo como guarnición.

martes, 10 de noviembre de 2015

Brownie de Chocolate con Nueces 2

Brownie de Chocolate Con Nueces 2
Ingredientes
»   3 huevos
»   125 g de azúcar
»   3 cucharadas de leche
»   125 g de chocolate fondant
»   125 g de mantequilla
»   1\2 sobre levadura Royal
»   80  g de harina
»    50 g de nueces (aunque aquí parece que se escondieron).

Elaboración
1-      . Fundir el chocolate con la mantequilla en el microondas. Mientras se baten los huevos, la leche, el azúcar y la levadura hasta que esté todo bien integrado, añadimos el chocolate con la mantequilla una vez que se haya templado y  no esté muy caliente. Por último añadimos la harina y las nueces y terminamos removiendo suavemente.
2-      Engrasamos el molde, que no sea muy grande y espolvorear con harina, quitando el exceso. Verter la mezcla anterior y meter en el microondas a máxima potencia (800 w) durante 5 minutos, dejar reposar otros 5 minutos sin abrir la puerta.

3-       Dependiendo la potencia del microondas jugaremos un poco con el tiempo, si tiene más potencia lo dejaremos 30 seg. menos y si tiene menos dejaremos 30 seg .más siempre aproximadamente.

Brownie de Chocolate

Brownie de Chocolate con Nueces



Ingredientes

3 huevos
125 g de azúcar
3 cucharadas de leche
125 g de chocolate fondant
125 g de mantequilla
1\2 sobre levadura Royal
80  g de harina
50 g de nueces (aunque aquí parece que se escondieron).
Preparación

1-       Fundir el chocolate con la mantequilla en el microondas. Mientras se baten los huevos, la leche, el azúcar y la levadura hasta que esté todo bien integrado, añadimos el chocolate con la mantequilla una vez que se haya templado y  no esté muy caliente. Por último añadimos la harina y las nueces y terminamos removiendo suavemente.

2-       Engrasamos el molde, que no sea muy grande y espolvorear con harina, quitando el exceso. Verter la mezcla anterior y meter en el microondas a máxima potencia (800 w) durante 5 minutos, dejar reposar otros 5 minutos sin abrir la puerta.

3-       Dependiendo la potencia del microondas jugaremos un poco con el tiempo , si tiene más potencia lo dejaremos 30 seg. menos y si tiene menos dejaremos 30 seg .más siempre aproximadamente.

martes, 27 de octubre de 2015

Empanadilla de arroz con leche 2

Empanadas de arroz con leche
Ingredientes
·         1-1/2 tazas de harina
·         1/4 taza de azúcar
·         1 cucharadita de polvo de hornear
·         3 cucharaditas de aceite
·         1/4 taza de agua
·         1-1/2 tazas de arroz con leche
·         aceite para freír
·         azúcar para espolvorear
·         3 cucharadas de leche o agua para sellar las empanadas

Elaboración
1__ Mezcla la harina el polvo de hornear y el azúcar. Revolver con una palita o cuchara de madera. 
Agregue el agua y el aceite y mezcle bien. Unir todos los ingredientes y seguir amasando con las manos. 
Agregue más harina si la masa queda muy pegajosa. 
Haga una bolita y tape con papel film o trapo limpio de cocina. Deje reposar por 10-15 minutos.
2. Deje un grosor de 1/2 cm. Corte las empanadas, ya sea utilizando la cortadora especial, o bien, con algún molde para tartas como se muestra la imagen. 

3. Tome pequeñas porciones de arroz con leche y coloque en el centro de cada círculo de masa. 
4. Humedezca ligeramente las orillas con leche o agua y con la yema de los dedos, selle completamente para evitar que se salga el relleno, o bien, utilice un tenedor. 

5. Fríalas en abundante aceite caliente a fuego medio, volteando por ambos lados para una cocción pareja, hasta que estén bien doraditas

Empanadillas de arroz con leche

Empanadillas de arroz con leche

Ingredientes:
·         1-1/2 tazas de harina
·         1/4 taza de azúcar
·         1 cucharadita de polvo de hornear
·         3 cucharaditas de aceite
·         1/4 taza de agua
·         1-1/2 tazas de arroz con leche
·         aceite para freír
·         azúcar para espolvorear
·         3 cucharadas de leche o agua para sellar las empanadas
Elaboración:
1__ Mezcla la harina el polvo de hornear y el azúcar. Revolver con una palita o cuchara de madera. 
Agregue el agua y el aceite y mezcle bien. Unir todos los ingredientes y seguir amasando con las manos. 
Agregue más harina si la masa queda muy pegajosa. 
Haga una bolita y tape con papel film o trapo limpio de cocina. Deje reposar por 10-15 minutos.
2. Ya reposada la masa extiéndala sobre una mesa limpia ligeramente enharinada. 
Deje un grosor de 1/2 cm. Corte las empanadas, ya sea utilizando la cortadora especial, o bien, con algún molde para tartas como se muestra la imagen. 

Tome pequeñas porciones de arroz con leche y coloque en el centro de cada círculo de masa. 
Humedezca ligeramente las orillas con leche o agua y con la yema de los dedos, selle completamente para evitar que se salga el relleno, o bien, utilice un tenedor. 

Fríalas en abundante aceite caliente a fuego medio, volteando por ambos lados para una cocción pareja, hasta que estén bien doraditas. 
Coloque en servilletas de papel de cocina o en un colador de rejillas para escurrir el exceso de aceite. 
Espolvoree con azúcar y a disfrutar.

Mug cake de chorizo , bacon y queso 2

Mug cake de


Mug cake de chorizo , queso y bacon
o , queso y bacon cake de chorizo ,
caIngredientes

»  4 cucharadas de harina
»  2 huevos
»  1 cucharada de aceite de oliva
»  ½ cucharada de levadura
»  1 loncha de bacon
»  2 lonchas de chorizo
 1.    Cascamos los huevos
2.    Echamos el aceite en la taza
3.    Cortamos las lonchas en rodajas pequeñas
4.    Batimos los huevos
5.    Añadimos Sal
6.    Lo metemos en el microondas unos 30 segundos aprox.
7.    Lo dejamos reposar en la nevera ¡y listo!
8.    Ya nos lo podemos comer, ¡que aproveche!
  de chori

Mug cake de chorizo , bacon y queso

Mug cake de chorizo, queso y bacon



Ingredientes:
4 cucharadas de harina
2 huevos
2 cucharadas de queso rallado
1 cucharada de aceite de oliva
½ cucharada de levadura
1 loncha de bacon
2 lonchas de chorizo

Elaboración:
1.    Cascamos los huevos
2.    Echamos el aceite en la taza
3.    Cortamos las lonchas en rodajas pequeñas
4.    Batimos los huevos
5.    Añadimos Sal
6.    Lo metemos en el microondas unos 30 segundos aprox.
7.    Lo dejamos reposar en la nevera ¡y listo!
8.    Ya nos lo podemos comer , ¡que aproveche!

miércoles, 30 de septiembre de 2015

Galletas de Avena 2º parte

Galletas de Avena
Ingredientes
»  1 taza de azúcar
»  2 tazas de harina
»  125 g mantequilla
»  3 tazas de avena
»  1 cucharada de agua

1.  Se funde la mantequilla
2.  Se mezcla la mantequilla con azúcar y se bate.
3.  Se añaden el resto de ingredientes hasta que se forma una masa espesa.
4.  Se parte la masa en diferentes porciones y se forman bolas para hacer las diferentes galletas
5.  Se calienta al horno a 180º y se meten las galletas 20 minutos a la misma temperatura.
¡Buen provecho!

Galletas de Avena

Galletas de Avena

Ingredientes:
1 taza de azúcar
2 tazas de harina
125 g mantequilla
3 tazas de avena
1 cucharada de agua

lunes, 28 de septiembre de 2015

Tortilla de Verduras 2

Tortilla de Verduras 2


Ingredientes
»  3 huevos
»  1\2 pimiento rojo
»  1\2 cebolla
»  5 aceitunas negras
»  2 tomates secos en aceite seco
1.  . Se cascan los huevos y se baten
2.  Se cortan las verduras muy finas
3.  Hacemos lo mismo con las aceitunas
4.  Calentamos aceite en la sartén
5.  Juntamos los ingredientes en un bol
6.  Echamos la mezcla en la sartén y cuajamos el huevo
7.  Por último añadimos sal
8.  Se acompaña con una rebanada de pan

Tortilla de Verduras

Tortilla de Verduras
Ingredientes:
3 huevos
1\2 pimiento rojo
1\2 pimiento verde
1\2 cebolla
5 aceitunas negras
2 tomates secos en aceite seco

Elaboración
1º  Se cascan los huevos y se baten
2º Se cortan las verduras muy finas
3º Hacemos lo mismo con las aceitunas
4º Calentamos aceite en una sartén
5º Juntamos los ingredientes en un bol
6º Echamos la mezcla en la sartén y cuajamos el huevo
7º Por último añadimos sal
8º Se acompaña con una rebanada de pan

jueves, 17 de septiembre de 2015

Pan pirex






Ingredientes


»  310 g harina trigo
»  4 aceitunas negras
»  2 tomates secos en aceite
»  175 g de agua a temperatura ambiente
»  20 g de aceite  de oliva virgen extra

»  15 g de levadura fresca


Elaboración


1.  Colocar la harina en un bol grande, y desmigar la levadura en el centro.
2.  .Añadir el aceite y el agua. Mezclar. En mitad de la mezcla añadir sal. Amasar todo durante 10 minutos.
3.  Continuar amasando con movimientos firmes, hasta formar una bola.
4.  Añadir los tomates y las aceitunas picados a la masa.
5.  Pincelar el pan con un poco de aceite y espolvorear con harina.
6.  Colocar en un molde de Pyrex con tapa de forma redonda, ligeramente engrasado.
7.  Hacer unos cortes rápidos con un cúter afilado. No os preocupéis en exceso si no salen muy bien: así le dará un toque rústico. Poner la tapa.
8.  Meter en el horno  en frío y ponerlo a 220º durante 40 minutos, hasta que lo veamos hecho. Sí, si en frío, sin precalentar.