Tabulé

Que rico y que fresquito está el tabulé en verano!!!!!!!

Esta manera de cocinar el cus cus nos encanta, guardamos la linea( que falta nos hace...) y además es super rápida de cocinar.

Ingredientes

- Una taza de cus cus

- 1 pepino

- 1pimiento verde

- 2 tomates

- Pasas

- Piñones

- Zumo de limón

- Sal

- Perejil

Elaboración

Lo primero es preparar el cus cus,calentando la misma cantidad de agua que de cus cus. Cuando esté hirviendo el agua, se retira del fuego, se le añade el cus cus, se remueve y se deja reposar 3 minutos.

Pasado éste tiempo le le añade una cucharadita de mantequilla,se vuelve a poner a fuego lento uy se remueve con un tenedor hasta separar los granos unos de otros.

Después se pican los pepinos, los pimientos y los tomates en daditos muy pequeños, y se le añaden al cus cus.

Se pica el perejil muy menudito, y junto con las pasas y los piñones se añaden al resto de ingredientes.

Por último, se aliña la ensalada con el zumo de limón y si queremos con un poquito de aceite.

Empanadillas mil formas

¿Por qué siempre las empanadillas tienen que ser con la misma forma de media luna?

Nosotros teníamos idea de hacer empanadillas de diferentes sabores y se nos ocurrió que cada sabor fuera con una forma  y así saber cual es cual.

Este es el resultado, solo hace falta un poco de imaginación, y ya tenemos empanadillas con un toque diferente.

Empanadillas de atún.
- Masa de empanadilla
- Atún
- Tomate frito
- Huevo cocido
- Aceitunas

Empanadillas de roquefort
- Queso roquefort
- Nueces

Empanadillas de salchicha
- Salchichas frankfurt
- Tomate frito
- Queso rallado

Empanadillas de paté
- Paté de hígado
- Queso rallado

Brazo gitano salado

Esta receta es ideal para una fiesta de cumpleaños y no os podéis imaginar lo que cunde!!!!
En 5 minutos está listo!!

Ingredientes:
- Plancha de bizcocho
- Jamon york
- Nueces
- Queso azul
- Queso blanco de untar

Elaboración:
Lo primero es ver si en alguna pastelería os venden las planchas de bizcocho( como ha sido nuestro caso), y si no la haríamos con la receta de la masa de bizcocho extendida en la bandeja del horno.

Después desmenuzaríamos en un bol el queso azul y lo mezclaríamos con el queso de untar.
Hacemos trocitos pequeños las nueces y las mezclamos con el queso.

En la superficie de la plancha de bizcocho, untamos la mezcla de los quesos con las nueces y después colocamos las lonchas de jamón york, cubriendo toda la superficie.

Por último enrollamos con cuidado el bizcocho,y lo cortamos en rebanadas de unos 2 cm.

Batido tres colores

 Ahora que empieza a hacer calorcito.....
Ha llegado la temporada de los batidos fresquitos!!!!!
No eramos capaces de decidirnos por un sabor o por otro, así que decidimos hacerlo todo en uno, trisabor.

Ingredientes:

- Leche condensada
- Yogur natural
- Fresas
- Melocotón

Elaboración:


Lo primero de todo, ponemos la leche condensada en el fondo, de tal manera que al ser más espesa, es mas difícil que se mezclen los colores, y así también le da el toque dulce del batido.

Después, batimos el melocotón (natural o en almibar) con el yogur, intentando que sea poco liquido. No le echamos azúcar, puesto que la leche condensada al mezclarlo todo, ya lo endulza.

Finalmente hacemos el batido de fresa, con el resto de yogur y las fresas, dejando éste más liquido que el anterior, para que no se mezclen.

Sugerencias de los cocinillas:

Se puede sustituir el melocotón por mango, para darle otro toque de sabor.
También se puede hacer otra capa de kiwi, que le daría un toque más de color y de sabor.

En fin, a nosotros nos encantó: