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miércoles, 13 de febrero de 2013

PUDIN DE PESCADO



Ingredientes:
- Sardinas en tomate
- Tomate frito (1 brick pequeño)
- 3 huevos
- Nata (1 brick pequeño también)
- Sal, al gusto
- Pimienta

Elaboración:
Batimos los huevos, añadimos la nata y lo salpimentamos.
Añadimos el tomate frito y las sardinas previamente desmenuzadas, mezclamos bien y vertemos la mezcla en nuestro molde de plum cake u otro que os pueda valer, previamente engrasado.
Horneamos a 180ºC durante unos 30 minutos al baño maría.
Servimos en frío con mahonesa.


FLAN DE LECHE CONDENSADA


Ingredientes:
- 350 g. de leche condensada
- 1/2 l. de leche
- 4 huevos
- Un bote de sirope de caramelo

Elaboración:
Ponemos el caramelo en el fondo del molde.
Cascamos los huevos en un bol y los batimos. Agregamos la leche y la leche condensada mientras que seguimos batiendo para mezclar bien todos los ingredientes. Añadimos la mezcla a nuestro molde con el caramelo.
Metemos nuestro molde con el flan en un recipiente con agua, y lo horneamos a 150ºC, durante unos 45 minutos, dependiendo de la potencia de nuestro horno.
Para finalizar, lo retiramos del horno y lo dejamos enfriar y por último lo volteamos para desmontar y que nos quede bonito...podríamos añadir nata montada por ejemplo como decoración, también podríamos realizar en nuestra bandeja algún dibujo con el sirope de caramelo, ya lo dejamos al gusto del consumidor.
Aquí lo presentamos con unos bomboncitos muy apetecibles...