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miércoles, 30 de septiembre de 2015

Galletas de Avena 2º parte

Galletas de Avena
Ingredientes
»  1 taza de azúcar
»  2 tazas de harina
»  125 g mantequilla
»  3 tazas de avena
»  1 cucharada de agua

1.  Se funde la mantequilla
2.  Se mezcla la mantequilla con azúcar y se bate.
3.  Se añaden el resto de ingredientes hasta que se forma una masa espesa.
4.  Se parte la masa en diferentes porciones y se forman bolas para hacer las diferentes galletas
5.  Se calienta al horno a 180º y se meten las galletas 20 minutos a la misma temperatura.
¡Buen provecho!

Galletas de Avena

Galletas de Avena

Ingredientes:
1 taza de azúcar
2 tazas de harina
125 g mantequilla
3 tazas de avena
1 cucharada de agua

lunes, 28 de septiembre de 2015

Tortilla de Verduras 2

Tortilla de Verduras 2


Ingredientes
»  3 huevos
»  1\2 pimiento rojo
»  1\2 cebolla
»  5 aceitunas negras
»  2 tomates secos en aceite seco
1.  . Se cascan los huevos y se baten
2.  Se cortan las verduras muy finas
3.  Hacemos lo mismo con las aceitunas
4.  Calentamos aceite en la sartén
5.  Juntamos los ingredientes en un bol
6.  Echamos la mezcla en la sartén y cuajamos el huevo
7.  Por último añadimos sal
8.  Se acompaña con una rebanada de pan

Tortilla de Verduras

Tortilla de Verduras
Ingredientes:
3 huevos
1\2 pimiento rojo
1\2 pimiento verde
1\2 cebolla
5 aceitunas negras
2 tomates secos en aceite seco

Elaboración
1º  Se cascan los huevos y se baten
2º Se cortan las verduras muy finas
3º Hacemos lo mismo con las aceitunas
4º Calentamos aceite en una sartén
5º Juntamos los ingredientes en un bol
6º Echamos la mezcla en la sartén y cuajamos el huevo
7º Por último añadimos sal
8º Se acompaña con una rebanada de pan

jueves, 17 de septiembre de 2015

Pan pirex






Ingredientes


»  310 g harina trigo
»  4 aceitunas negras
»  2 tomates secos en aceite
»  175 g de agua a temperatura ambiente
»  20 g de aceite  de oliva virgen extra

»  15 g de levadura fresca


Elaboración


1.  Colocar la harina en un bol grande, y desmigar la levadura en el centro.
2.  .Añadir el aceite y el agua. Mezclar. En mitad de la mezcla añadir sal. Amasar todo durante 10 minutos.
3.  Continuar amasando con movimientos firmes, hasta formar una bola.
4.  Añadir los tomates y las aceitunas picados a la masa.
5.  Pincelar el pan con un poco de aceite y espolvorear con harina.
6.  Colocar en un molde de Pyrex con tapa de forma redonda, ligeramente engrasado.
7.  Hacer unos cortes rápidos con un cúter afilado. No os preocupéis en exceso si no salen muy bien: así le dará un toque rústico. Poner la tapa.
8.  Meter en el horno  en frío y ponerlo a 220º durante 40 minutos, hasta que lo veamos hecho. Sí, si en frío, sin precalentar.



Tarta de manzana en forma de rosa





Ingredientes

»  1 lámina de hojaldre
»  1 cucharada de harina
»  2 manzanas
»  3 cucharadas de mermelada de albaricoque, canela o azúcar glas para decorar.

Elaboración

1.  Lavar las manzanas.
2.  Cortarlas en finas láminas
3.  Extender la lámina de hojaldre en la mesa de trabajo, ligeramente enharinada, y espolvoreando también un poco de harina sobre la mesa para que no se pegue.
4.  Cortar el hojaldre en seis tiras, una para cada tarta o rosa.
5.  Poner en un cuenco  la  mermelada y echar con un par de cucharadas de agua.
6.  Extender un poco de mermelada sobre cada tira de hojaldre.
7.  Repartir láminas de manzana dejando la parte de la piel sobresaliendo por un lado.
8.  Doblar el hojaldre por la mitad
9.  Enrollar la lámina de hojaldre sobre sí misma.
El tiempo de cocción utilizando el molde, a unos 190º C, es de 40 -45 minutos, si lo hacéis sin el molde comprobad cuando el hojaldre esta cocido