Patatas con alioli

Patatas con Alioli

Ingredientes

-         Patatas 4 o 5 medianas

-         Aceite de girasol 195 ml

-         2 dientes de ajo

-         Un poco de vinagre

-         Un huevo fresco

-         Sal

Preparación

1-      Preparamos la salsa alioli casera con la que dar sabor a las patatas al horno.

        2- Para hacer el alioli pelamos y picamos un par de dientes de ajo y echarlos en un vaso de batidora junto a los dos huevos un poco de perejil y una pizca de sal, lo batimos poco a poco de forma suave que quede el alioli bien espeso mientras que calentamos el horno a 180ºC.

   3-   Lavamos y pelamos las patatas que después vamos a cortar en rodajas de medio centímetro o uno que colocaremos sobre la bandeja del horno y echamos un poco de aceite sobre la misma.

4-      Cuando tengamos la fuente ya preparada, la metemos en el horno cuando alcance la temperatura deseada y dejamos que se horneen una media hora aproximadamente y hay que comprobar lo tiernas que están las patatas al pincharlas.

5-      Cuándo este en su punto, sacamos la bandeja y después las servimos para comerlas en caliente, junto al plato para acompañarlo como guarnición.

Brownie de Chocolate con Nueces 2

Brownie de Chocolate Con Nueces 2

Ingredientes

»   3 huevos

»   125 g de azúcar

»   3 cucharadas de leche

»   125 g de chocolate fondant

»   125 g de mantequilla

»   1\2 sobre levadura Royal

»   80  g de harina

»    50 g de nueces (aunque aquí parece que se escondieron).

Elaboración

1-      . Fundir el chocolate con la mantequilla en el microondas. Mientras se baten los huevos, la leche, el azúcar y la levadura hasta que esté todo bien integrado, añadimos el chocolate con la mantequilla una vez que se haya templado y  no esté muy caliente. Por último añadimos la harina y las nueces y terminamos removiendo suavemente.

2-      Engrasamos el molde, que no sea muy grande y espolvorear con harina, quitando el exceso. Verter la mezcla anterior y meter en el microondas a máxima potencia (800 w) durante 5 minutos, dejar reposar otros 5 minutos sin abrir la puerta.

3-       Dependiendo la potencia del microondas jugaremos un poco con el tiempo, si tiene más potencia lo dejaremos 30 seg. menos y si tiene menos dejaremos 30 seg .más siempre aproximadamente.

Brownie de Chocolate

Brownie de Chocolate con Nueces

Ingredientes

3 huevos

125 g de azúcar

3 cucharadas de leche

125 g de chocolate fondant

125 g de mantequilla

1\2 sobre levadura Royal

80  g de harina

50 g de nueces (aunque aquí parece que se escondieron).

Preparación

1-       Fundir el chocolate con la mantequilla en el microondas. Mientras se baten los huevos, la leche, el azúcar y la levadura hasta que esté todo bien integrado, añadimos el chocolate con la mantequilla una vez que se haya templado y  no esté muy caliente. Por último añadimos la harina y las nueces y terminamos removiendo suavemente.

2-       Engrasamos el molde, que no sea muy grande y espolvorear con harina, quitando el exceso. Verter la mezcla anterior y meter en el microondas a máxima potencia (800 w) durante 5 minutos, dejar reposar otros 5 minutos sin abrir la puerta.

3-       Dependiendo la potencia del microondas jugaremos un poco con el tiempo , si tiene más potencia lo dejaremos 30 seg. menos y si tiene menos dejaremos 30 seg .más siempre aproximadamente.

Empanadilla de arroz con leche 2

Empanadas de arroz con leche

Ingredientes

·         1-1/2 tazas de harina

·         1/4 taza de azúcar

·         1 cucharadita de polvo de hornear

·         3 cucharaditas de aceite

·         1/4 taza de agua

·         1-1/2 tazas de arroz con leche

·         aceite para freír

·         azúcar para espolvorear

·         3 cucharadas de leche o agua para sellar las empanadas

Elaboración

1__ Mezcla la harina el polvo de hornear y el azúcar. Revolver con una palita o cuchara de madera. 
Agregue el agua y el aceite y mezcle bien. Unir todos los ingredientes y seguir amasando con las manos. 
Agregue más harina si la masa queda muy pegajosa. 
Haga una bolita y tape con papel film o trapo limpio de cocina. Deje reposar por 10-15 minutos.

2. Deje un grosor de 1/2 cm. Corte las empanadas, ya sea utilizando la cortadora especial, o bien, con algún molde para tartas como se muestra la imagen. 

3. Tome pequeñas porciones de arroz con leche y coloque en el centro de cada círculo de masa. 
4. Humedezca ligeramente las orillas con leche o agua y con la yema de los dedos, selle completamente para evitar que se salga el relleno, o bien, utilice un tenedor. 

5. Fríalas en abundante aceite caliente a fuego medio, volteando por ambos lados para una cocción pareja, hasta que estén bien doraditas

Empanadillas de arroz con leche

Empanadillas de arroz con leche

Ingredientes:

·         1-1/2 tazas de harina

·         1/4 taza de azúcar

·         1 cucharadita de polvo de hornear

·         3 cucharaditas de aceite

·         1/4 taza de agua

·         1-1/2 tazas de arroz con leche

·         aceite para freír

·         azúcar para espolvorear

·         3 cucharadas de leche o agua para sellar las empanadas

Elaboración:

1__ Mezcla la harina el polvo de hornear y el azúcar. Revolver con una palita o cuchara de madera. 
Agregue el agua y el aceite y mezcle bien. Unir todos los ingredientes y seguir amasando con las manos. 
Agregue más harina si la masa queda muy pegajosa. 
Haga una bolita y tape con papel film o trapo limpio de cocina. Deje reposar por 10-15 minutos.

2. Ya reposada la masa extiéndala sobre una mesa limpia ligeramente enharinada. 
Deje un grosor de 1/2 cm. Corte las empanadas, ya sea utilizando la cortadora especial, o bien, con algún molde para tartas como se muestra la imagen. 

Tome pequeñas porciones de arroz con leche y coloque en el centro de cada círculo de masa. 
Humedezca ligeramente las orillas con leche o agua y con la yema de los dedos, selle completamente para evitar que se salga el relleno, o bien, utilice un tenedor. 

Fríalas en abundante aceite caliente a fuego medio, volteando por ambos lados para una cocción pareja, hasta que estén bien doraditas. 
Coloque en servilletas de papel de cocina o en un colador de rejillas para escurrir el exceso de aceite. 
Espolvoree con azúcar y a disfrutar.

Mug cake de chorizo , bacon y queso 2

Mug cake de

Mug cake de chorizo , queso y bacon

o , queso y bacon cake de chorizo ,

caIngredientes

»  4 cucharadas de harina

»  2 huevos

»  1 cucharada de aceite de oliva

»  ½ cucharada de levadura

»  1 loncha de bacon

»  2 lonchas de chorizo

 1.    Cascamos los huevos

2.    Echamos el aceite en la taza

3.    Cortamos las lonchas en rodajas pequeñas

4.    Batimos los huevos

5.    Añadimos Sal

6.    Lo metemos en el microondas unos 30 segundos aprox.

7.    Lo dejamos reposar en la nevera ¡y listo!

8.    Ya nos lo podemos comer, ¡que aproveche!

  de chori

Mug cake de chorizo , bacon y queso

Mug cake de chorizo, queso y bacon

Ingredientes:

4 cucharadas de harina

2 huevos

2 cucharadas de queso rallado

1 cucharada de aceite de oliva

½ cucharada de levadura

1 loncha de bacon

2 lonchas de chorizo

Elaboración:

1.    Cascamos los huevos

2.    Echamos el aceite en la taza

3.    Cortamos las lonchas en rodajas pequeñas

4.    Batimos los huevos

5.    Añadimos Sal

6.    Lo metemos en el microondas unos 30 segundos aprox.

7.    Lo dejamos reposar en la nevera ¡y listo!

8.    Ya nos lo podemos comer , ¡que aproveche!